我們在市面上買到的水果，多數都會有農藥的成份，而我們在吃水果之前，都會先洗乾淨才會食用的。但有沒有想過，洗過的水果，還是會有農藥的殘留的，到底可以如何把水果清洗乾淨呢？

 

草莓原來是最多農藥殘留

美國環境工作組織(Environmental Working Group)，早前就對常吃的蔬果進行測試，發現70%的水果，都會有農藥並會殘留在水果表皮中，而農產品中的農藥，可能會對身體造成影響，如可致癌、影響人體神經系統、影響生育、影響兒童的大腦發展，增加小孩患上多動症的機率。

 

來看看高農藥殘留的蔬果：

▲ 草莓

▲ 蘋果

▲ 藍莓

▲ 葡萄

▲ 梨

▲ 水蜜桃

▲ 李子

▲ 小蕃茄

▲ 菠菜

▲ 蕃茄

▲ 桃

▲ 土豆

 

來看看較少農藥殘留的蔬果：

▲ 牛油果

▲ 香蕉

▲ 柚子

▲ 哈密瓜

▲ 胡蘿蔔

▲ 洋蔥

▲ 玉米

▲ 花椰菜

▲ 芒果

 

要降低吃用時在水果殘留的農藥，可以如何洗水果？

爸媽們，可以先用面粉與蘇打粉浸泡，就可以洗走更多的污穢的東西，也會清走水果表面所殘留的農藥喔~ 

Source: 美國環境工作組織
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