【專欄作家:Rina Lam(Hena媽媽日記)】Hena食譜: 南瓜燴豆腐 大人細路一齊食
最近因為想與Hena同桌(枱)吃(食)飯 ,
所以就煮一些可以一起吃的菜餚。
這款南瓜燴豆腐,拌(撈)飯一流 ~
連「食肉獸」爸爸都大讚好吃!
材料:
南瓜,軟豆腐,法邊豆,新鮮木耳,薑
(如果怕BB消化不到,可以不加放木耳)
做法:
1. 把法邊豆及木耳切碎(切到BB可以吃得到的大小)
2. 豆腐也切粒
3. 南瓜去皮蒸熟=>再用匙羹壓成泥
4. 下(落)油(落)鑊
5. 放薑片,炒香法邊豆和木耳
6. 拿走薑片,放入南瓜泥再加水煮成芡汁
7. 再放豆腐煮熟
BB吃得到就完成喇~
而大人食用的,再加適量雞粉和鹽調味就可以了
當日還煲了牛肉粥給Hena
希望這款簡單食譜你們也喜歡喇~
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