牛油果在歐美地區是很多餐廳必有的食物，它可以放在沙拉中作為食杉材。近年，香港人慢慢開始認識牛油果，而在台灣來說，牛油果也一點都不陌生吧！

有人常說牛油果很難吃，經常給予牛油果劣評，但你們真的有吃對了嗎？小編覺得如果牛油果的菜式做對了，牛油果絕對是美味的食物，小編就是那種一開始不喜歡牛油果的人，變成餐單上有牛油果就會點來吃的人。

牛油果是什麼？

牛油果又稱酪梨(台灣說法)，是源自於非洲熱帶地區的植物，後期才引入於亞洲種植。牛油果是有很多營養價值的水果，含有多種的維生素和大量蛋白質，是有美容和抗氧抗衰老的作用。而牛油果也會是媽媽們的最愛，可以以牛油果製作，給嬰兒的輔助食品。

今次，小編就介紹一下，一款讓我由討厭變成愛上的牛油果吃法。

牛油果牛奶 / 酪梨牛奶：

1. 首先將熟透的牛油果切粒。(如何分辨牛油果是否熟透？只要是牛油果變成墨綠色，按下去的軟軟的，就代表已經熟透了！)

2. 將牛油果粒放進攪拌機，再加入牛奶(蓋過牛油果)與少量蜜糖。

3. 攪拌後就可以飲用。

我很重要，我是〈注意事項〉：

由於牛油果是易氧化的水果，在攪拌後要盡快飲用，以及需要冷藏於雪櫃保存。

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