食肉食到悶，想食得健康點，想吃吃蔬菜減減胖，又想清清腸胃吃素食。如果想突然轉轉主食不吃肉，或者你是素食主義者不愛吃肉，可以從這個煎香菇的食譜開始 – 香煎杏鮑菇，一吃會愛上的喔～會比肉更美味的食物。

香煎杏鮑菇食材：

杏鮑菇、黑胡椒、鹽、油

香煎杏鮑菇做法：

1. 把杏鮑菇清洗乾淨。

2. 將杏鮑菇切成一片片，不能太厚也不要太薄。

3. 在杏鮑菇的表面，用刀輕輕的打上交叉，而兩面都需要打叉，是會比較容易入味。

4. 在平底鍋裡加入食用油，再將杏鮑菇放進平底鍋。

5. 以中小火把杏鮑菇煎成少少黃金色，再撒入少許的黑胡椒和鹽(也可以加入醬油)。

6. 最後煎到杏鮑菇收乾水份就可以了。

想不到吃什麼，可能試試這個喔～

Source: GreatDaily 
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