【專欄作家：貓媽媽教室】親子烘焙食譜 - 有機提子穀物鬆餅

上篇文章分享到父母應早一點讓小朋友接觸烹飪，好讓他們在各方面例如對了解數學理念、建立自信心、學習新知識等得到多一點的接觸及發展。如錯過了這篇文章，可到 https://wp.me/p9QOdF-4G 重溫一下。

今次想分享一個無敵簡單又可以好好學習的款式給大家試試看！我這個地獄廚神的媽媽也可以跟貓家姐做出這些「睇得又食得（造型及味道ＣＰ值爆錶）」的健康鬆餅，我相信大家也一定可以。另外，這方法對於一些偏食的小朋友效果更為顯著。因為普遍來說小朋友也很喜歡把自己努力製作的成品通通吃清光，這也是他們確認自己成功的一個表現吧。

以下是有機提子穀物鬆餅食譜，大家又多一個「高質又安靜」的親子活動可選擇了。

所需食材：
– 1/2杯 Organic Bob’s Red Mill 棷子糖
– 2茶匙米糠油
– 1杯有機豆乳
– 2杯 Organic Bob’s Red Mill 7 Grain Pancake & Waffle Mix
– 1/2 杯 Bob’s Red Mill 高質提子乾
（*因為貓媽媽比較喜歡用Bob’s Red Mill 這個牌子，大家可以用其他牌子的相對產品亦可。）

所需工具：
– 6個鬆餅的模
– 1個用來塗上米糠油的掃
– 1個大碗
– 焗爐

烘焙程序（每個步驟也可讓小朋友自己嘗試）：
1. 可讓小朋友準備各樣食材所需的份量，這程序可讓他們增加對數學的理念
2. 把米糠油塗滿鬆餅模內
3. 媽媽可先預熱焗爐到180度
4. 先混合糖跟少許米糠油，然後慢慢地把豆乳倒入
5. 把pancake & waffle mix 分數次放入4號，然後慢慢攪拌
6. 最後再把提子乾混合
7. 完成後可倒進鬆餅模內，注意只可加到2/3滿，留少許空間給鬆餅升高
8. 放入預先預熱的焗爐，焗大約20分鐘即成