海馬仔超喜歡麵包，媽媽又試整新產品，首席試食員幾滿意！

#無添加泡打粉 #少糖少油 #好香 #超鬆軟

材料 - 可準備5-6個

{蛋黃糊}

蛋黃 4隻

糖 15g

油 25g (菜油 或 橄欖油）

牛奶 30g

低筋麵粉  70g

{蛋白}

蛋白 4隻

糖 30g

{包裝}

牛油紙 5張

1. 雞蛋分好了蛋黃及蛋白後，將蛋白放於雪櫃內保持低溫

2. 準備蛋黃糊

- 在蛋黃加入糖、油攪拌好

- 攪拌好後加入牛奶、低筋麵粉再攪勻

3. 於雪櫃取出蛋白，先加入一半糖用打蛋機打起泡，糖融好後再加入另一半糖，打發至雪白堅挺的泡沫 （需時約4-5分鐘）

4. 將1/3之蛋白泡沫加入蛋黃糊攪勻

5. 之後將「4」之混合物加入另外2/3的蛋白泡沫「輕輕」攪拌好

6. 預熱焗爐至170度

7. 放入焗爐170度先焗15分鐘 （用錫紙蓋面以防過燶）；再轉至120度焗10分鐘 （可移除錫紙）

8. 焗起後拿出，放平降溫後即可

Please enjoy !

建議15個月以上寶寶享用及對蛋無敏感之寶寶

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